Als Akademiker schlug Nesmeyanov vor, das sowjetische Volk mit Nahrung aus Öl zu ernähren. Wie der Akademiker Nesmeyanov vorschlug, das sowjetische Volk mit Nahrung aus Öl zu ernähren Nesmeyanov, ein Wissenschaftler

Von 1948 bis 1951 - Rektor der Moskauer staatliche Universität Sie. M. W. Lomonossow. Von 1954 bis 1980 - Direktor des Instituts für elementorganische Verbindungen der Akademie der Wissenschaften der UdSSR. 1951-1961 - Präsident der Akademie der Wissenschaften der UdSSR. Zweimal Held der sozialistischen Arbeit (1969, 1979).

Biografie

Geboren am 28. August (9. September) 1899 in Moskau in einer Lehrerfamilie. Vater - Nikolai Vasilyevich Nesmeyanov interessierte sich nach seinem Abschluss an der Juristischen Fakultät der Moskauer Universität für Aufklärung, begann an einer ländlichen Schule zu unterrichten und leitete dann ein Waisenhaus. Mutter - Lyudmila Danilovna, war eine vielseitig begabte Lehrerin. Alexander Nesmeyanov zeichnete sich von Kindheit an durch seinen lebhaften Geist und seinen unabhängigen Charakter aus. Er interessierte sich ab seinem dreizehnten Lebensjahr für Chemie und hatte sich zu diesem Zeitpunkt bereits für verschiedene Zweige der Biologie interessiert: Entomologie, Hydrobiologie, Ornithologie.

1917 schloss Alexander sein Studium ab Silbermedaille P. N. Strakhovs privates Moskauer Gymnasium und trat in die Naturabteilung der Fakultät für Physik und Mathematik der Moskauer Universität ein. Studieren in der Revolutionszeit erforderte große Selbstaufopferung und fanatischen Enthusiasmus: Gelernt wurde in ungeheizten Räumen, Laborgeräte fehlten. Als Nachtwächter an der Fakultät lebte er im Labor von N. D. Zelinsky und widmete seine ganze Zeit wissenschaftlichen Experimenten. Im Sommer 1920 ging er zusammen mit Verwandten und Freunden ins Dorf, um Brot zu holen.

Nach seinem Universitätsabschluss (1922) blieb Nesmeyanov in der Abteilung des Akademiemitglieds N. D. Zelinsky, wo er von 1924 bis 1938 die Positionen eines Assistenten, außerordentlichen Professors und Professors (seit 1935) innehatte. Ab 1938 leitete er die Abteilung für Organische Chemie des Instituts für Feinchemische Technologie, von 1939 bis 1954 war Nesmeyanov Direktor des Instituts für Organische Chemie der Akademie der Wissenschaften der UdSSR. Gründer und erster Direktor (1954-1980) des Instituts für elementorganische Verbindungen der Akademie der Wissenschaften der UdSSR. 1939 wurde er zum korrespondierenden Mitglied und 1943 zum Akademiker der Akademie der Wissenschaften der UdSSR in der Abteilung für chemische Wissenschaften (1946-1951 Akademiker-Sekretär der Abteilung) gewählt. Mitglied der KPdSU (b) seit 1944.

Am Ende des Großen Vaterländischer Krieg Alexander Nikolaevich kehrt an seine Heimatuniversität zurück: Seit 1944 ist er Leiter der Abteilung für Organische Chemie, 1945-1948 Dekan der Fakultät für Chemie und 1948-1951 Rektor der Staatlichen Universität Moskau.

In der Phase der Wiederbelebung der Volkswirtschaft nach dem Krieg sollte die Universität die Ausbildung für die führenden Industrien und die Entwicklung der Wissenschaft in den Hauptbereichen anbieten. Der Staat stand vor der Aufgabe einer qualitativen grundlegenden Neuausstattung der führenden Universität des Landes und größte Zentrum Welt Wissenschaft.

Während der Zeit von Nesmeyanovs Rektorat begann der Bau eines großen Komplexes von Universitätsgebäuden auf den Sparrow (Lenin) Hills. Unter diesen Bedingungen widmete Alexander Nikolajewitsch viel Energie der Entwicklung der materiellen und technischen Basis der Universität.

Unter seiner Leitung wurden kompetente Kommissionen gebildet, um technische Spezifikationen für die Platzierung von Universitätseinheiten an einem neuen Standort zu entwickeln. Sie arbeiteten in engem kreativen Kontakt mit der Architektengruppe des Autors (Vollmitglieder der Akademie für Architektur der UdSSR L. V. Rudnev, S. E. Chernyshev, Architekten A. F. Khryakov, P. V. Abrosimov), mit Bauherren (A. N. Komarovsky, A. V. Voronkov). Der Bau neuer Gebäude der Staatlichen Universität Moskau ist zu einer wahrhaft landesweiten Angelegenheit geworden, er erforderte Enthusiasmus, Einfallsreichtum, aktive Beteiligung von Menschen verschiedener Berufe und verschiedener Schichten. Sowjetische Gesellschaft(von Schock-Komsomol-Brigaden bis zu Abteilungen von Gulag-Gefangenen).

Gleichzeitig mit dem kolossalen Bau erfolgt die Entwicklung der Universitätsstruktur, Lernprogramme. Ja in Bildungspläne Natürliche Fakultäten wurden Kurse in der Geschichte der Wissenschaft eingeführt. 1948 Fachbereich Biologie wurde in einen biologischen Boden umgestaltet. Im folgenden Jahr begann der Bau einer agrobiologischen Station in Chashnikovo. Gleichzeitig wurde auf der Grundlage der geologischen Abteilung der Fakultät für Geologie und Bodenkunde die Fakultät für Geologie gegründet und die Abteilungen organisiert: Kristallographie und Kristallchemie; Geschichte der geologischen Wissenschaften. 1950 wurde die Universität von Chisinau mit Literatur, wissenschaftlichen und pädagogischen Instrumenten und Geräten unterstützt.

In den Jahren 1950-1962 war Nesmeyanov Abgeordneter des Obersten Sowjets der UdSSR.

Alexander Nikolajewitsch war einer der größten organischen Chemiker des 20. Jahrhunderts. Er leistete eine Reihe grundlegender Arbeiten zur Theorie der Struktur und Reaktivität organischer Verbindungen und schuf eine neue Disziplin an der Grenze zwischen anorganischer und organischer Chemie, die auf seine Anregung hin „Chemie der elementorganischen Verbindungen“ genannt wurde. Nesmeyanov gründete in diesem Bereich eine große wissenschaftliche Schule. 1954 wurde das erste Institut für elementorganische Verbindungen der Akademie der Wissenschaften der UdSSR eröffnet, das er leitete (derzeit das nach A. N. Nesmeyanov benannte Institut).

Im Mai 1969 sprach sich Nesmeyanov auf einer Sitzung des Akademischen Rates des Instituts für Organoelementverbindungen gegen die Wahl des Kandidaten für chemische Wissenschaften Rokhlin als leitenden Forscher aus und erklärte: „Ich bin eine rachsüchtige Person. Im vergangenen Jahr gehörte Rokhlin zu den Gegnern der Einführung Sowjetische Truppen in die Tschechoslowakei. Es ist merkwürdig, dass diese Rede von Nesmeyanov die Ergebnisse der Abstimmung nicht beeinflusste und Rokhlin zum leitenden Forscher gewählt wurde.

Neben der Chemie interessierte er sich für Literatur, schrieb Gedichte.

Alexander Nikolajewitsch Nesmejanow starb am 17. Januar 1980 in Moskau. Er wurde auf dem Nowodewitschi-Friedhof beigesetzt.

Verdienste

Die Arbeit von Alexander Nikolajewitsch über die Chemie der Organoelementverbindungen brachte ihm Ruhm und Anerkennung nicht nur in unserem Land, sondern auch in der Welt. Sie wurden mit dem Stalin-Preis ersten Grades (1942; verliehen 1943) und dem Lenin-Preis (1966) ausgezeichnet. Zweimal, 1969 und 1979, wurde ihm der Titel „Held der sozialistischen Arbeit“ verliehen. Er wurde zum Ehrenmitglied mehrerer Dutzend ausländischer nationaler Akademien gewählt und Gelehrte Gesellschaften. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille. D. I. Mendeleev (1977) "für eine Reihe von Arbeiten auf dem Gebiet der metallorganischen Verbindungen und der Gewinnung von Lebensmitteln aus nicht traditionellen Quellen." V Mendelejew-Leser.

Erinnerung

Eine der Straßen des Moskauer Stadtteils Gagarinsky ist nach ihm benannt. Russische Akademie Sciences hat den A. N. Nesmeyanov-Preis ins Leben gerufen, der seit 1995 für herausragende Arbeiten auf dem Gebiet der Chemie von Organoelementverbindungen vergeben wird.

Legenden der Staatlichen Universität Moskau. Akademiker Nesmeyanov und Preiselbeeren.

Achtung, Warnung: Die in der Legende enthaltenen Informationen basieren auf universitärer Folklore und sind möglicherweise nicht wahr!

Die alte Tradition des Festes ist aus der russischen Wissenschaft nicht wegzudenken.

Informelle Kommunikation und Lernen in Laboren, Seminaren und Konferenzen ist nicht weniger wichtig als formelle Kommunikation und formelles Lernen. Und es ist nicht so wichtig - Sie sprechen für die Wissenschaft bei einem schicken Bankett in einem Restaurant mit Cognac, Champagner und Lachs oder bei einem Blechkrug Brennspiritus für drei und schnuppern am letzten "Belomor". Die Hauptsache in solchen Dingen ist ein weiser und würdiger Gesprächspartner und die metaphysische Tiefe und Breite der Abdeckung der besprochenen Probleme.

Die sogenannte "Kneipenwissenschaft"-Konversation existiert natürlich im Westen, aber auf Russisch wissenschaftliche Schulen Der alkoholesoterische Zugang zum Verständnis naturwissenschaftlicher, philosophischer und metaphysischer Probleme erreicht seinen Höhepunkt!

Am wichtigsten ist natürlich der Gesprächspartner, die Breite und Tiefe der Berichterstattung über das Problem, aber das konsumierte Getränk spielt immerhin eine gewisse Rolle. Das ikonischste Getränk der Russen im Allgemeinen und der russischen Wissenschaftler im Besonderen ist natürlich 40-Grad-Russischer Wodka, dem lässt sich schwer widersprechen.

Und natürlich kennt jeder die Legende über die Erfindung dieses ikonischen 40-Grad-Getränks - der Legende nach wurde es von dem großen russischen Wissenschaftler Dmitry Ivanovich Mendeleev während seiner Doktorarbeit erfunden. Der Legende nach widmete sich seine Dissertation der physikalischen Chemie der Alkoholhydratation, er stellte Mischungen aus Wasser und Alkohol unterschiedlicher Konzentration her, maß die Energieabgabe, aber den Rest wissenschaftliche Arbeit Wasser-Alkohol-Mischungen nicht wegwerfen, oder?... Tja, und so kam er der Legende nach zu dem Schluss, dass von allen möglichen Kombinationen der 40-prozentige Alkohol am gesundheitsförderlichsten und gesundheitsförderlichsten ist hat verschiedene erstaunliche Eigenschaften. Allerdings habe ich auch eine etwas andere Version gehört - dass es nicht nur die gastronomischen Vorlieben des Doktoranden Mendeleev waren, sondern es scheint, dass es darunter einen anderen wissenschaftlichen physikalisch-chemischen Hintergrund gibt, Energieoptimierung, oder was?

All dies ist bereits ein Klassiker der russischen Mythologie, ich habe keine alternativen Versionen über die Moskauer Universität gehört, also sieht es so aus, als müssten wir uns leider von den Petersburgern auf dem Feld der Legenden über die Erfindung des größten russischen Getränks geschlagen geben. .. ...

Aber es gibt noch ein anderes Getränk, das zumindest in akademischen Kreisen mutig 2-3 Plätze einnimmt und dem Wodka an Popularität nicht viel nachsteht. Wir kämpfen also immer noch um den zweiten Platz!

Das Rezept für dieses Getränk ist wie folgt: 1 kg Cranberries werden mit einem Homogenisator homogenisiert oder in einem Mörser gemahlen, dann wird das Cranberry-Homogenat in einen 5-Liter-Erlenmeyerkolben gegeben, gemischt mit 1 kg Zucker, 1 Liter pur medizinischer Alkohol wird hinzugefügt, gemischt und auf einem Magnetrührer mit Heizung leicht erhitzt (nicht auf offenem Feuer erhitzen, es ist gefährlich!)

Dann wird die Mischung in Zentrifugengläser gegossen und in einer Zentrifuge zentrifugiert. Der Überstand wird in Erlenmeyerkolben gesammelt, gekühlt. Sie trinken das Getränk gekühlt aus Messzylindern.

Das ahnt der aufmerksame Leser natürlich schon wir redenüber Cranberry - das Lieblingsgetränk von Naturwissenschaftlern. Cranberry wird fantastisch getrunken und trifft die Eier noch besser!

Für moderne Biologen, Chemiker, Biochemiker, Physiker, Bodenkundler, Geologen ist dieses Getränk bereits zu einem so vertrauten Bestandteil des Laboralltags geworden, dass sich nur wenige Gedanken über die Frage machen, woher es eigentlich kommt?

Eine der Legenden der Moskauer Universität sagt also, dass dieses Getränk relativ jung ist und im Labor des legendären russischen Chemikers Akademiker Nesmeyanov erfunden wurde, und es scheint, dass Akademiker Nesmeyanov selbst direkt daran beteiligt war, verschiedene Rezepte für Alkohol auszuprobieren -Beerenmischungen, und kam zu dem Ergebnis, dass Cranberries immer noch der beste Shader für die erstaunlichen Eigenschaften von medizinischem Alkohol sind.

Und Alexander Nikolajewitsch Nesmejanow selbst war wie Mendelejew nicht nur Chemiker, sondern auch allgemein vielseitig. entwickelter Mensch, anscheinend mit großem Enthusiasmus und Sinn für Humor, und neben der Legende von Cranberries hinterließ er weitere legendäre Geschichten über sich selbst in der Universitätsfolklore. Einmal war er sogar Rektor unserer Universität, dann leitete er lange Zeit das Institut für elementorganische Verbindungen der Russischen Akademie der Wissenschaften.

Weitere Informationen:

1) Und hier - Legenden über einen anderen sehr außergewöhnlichen Rektor der Moskauer Staatlichen Universität, Akademiker Petrovsky

NESMEJANOV, ALEXANDER NIKOLAEVICH(1899–1980), russischer Chemiker. Geboren am 28. August (9. September) 1899 in Moskau. Sein Vater war Direktor des Bachrushinsky-Waisenhauses in Moskau. 1908 trat Nesmeyanov in das private Gymnasium von Strakhov ein und lernte gleichzeitig bei seinem Vater Latein und Griechisch. 1917 wurde er Student der Fakultät für Physik und Mathematik der Moskauer Universität. Alle Studienjahre arbeitete er: als Nachtwächter an der Fakultät für Chemie, als Laborant an der Militärpädagogischen Akademie. 1922 schloss er die Universität ab und wurde auf Empfehlung des Akademiemitglieds N. D. Zelinsky an der Fakultät gelassen. Er schlug auch das Thema von Nesmeyanovs erster Arbeit vor, die sich auf die Chemie von Cyclopropanen bezog. Nach mehreren Jahren der Forschung formulierte Nesmeyanov sein eigenes Problem – um Ester komplexer Säuren des Typs HHg II I 3 , HPb II I 2 zu finden. Es war bekannt, dass eine direkte Verbindung von beispielsweise CH 3 I mit HgI 2 nichts ergibt, und der Wissenschaftler beschloss, die Phenyldiazoniumsalze dieser komplexen Säuren zu zersetzen, deren Ester erhalten werden mussten. Die Zersetzung des HgI 3 -Salzes im Jahr 1929 markierte den Beginn eines ganzen Trends in der organischen Chemie - der Herstellung von metallorganischen Verbindungen unter Verwendung von Doppeldiazoniumsalzen (Diazo-Methode von Nesmeyanov). Im Gegensatz zu direkten Metallierungsmethoden, die zu Gemischen schwer trennbarer Isomeren führen, ermöglichte die Diazomethode die Einführung eines Metallatoms an einer festen Position im Molekül. Mit seiner Hilfe wurden wichtige metallorganische Verbindungen synthetisiert, die wiederum als Ausgangsmaterialien für die Synthese verschiedener Klassen von Organoelementverbindungen dienten. In den Jahren 1935–1948 untersuchten Nesmeyanov und seine Studenten zahlreiche Möglichkeiten der gegenseitigen Umwandlung verschiedener metallorganischer Verbindungen, insbesondere die gegenseitigen Übergänge zwischen Quecksilber organische Verbindungen und organische Verbindungen Mg, Zn, Cd, Al, Tl, Sn usw. Das im Laufe dieser Studien angesammelte umfangreiche experimentelle Material ermöglichte es, ein Muster zwischen der Position eines Elements in zu formulieren Periodensystem und seine Fähigkeit, organische Verbindungen zu bilden.

Einen großen Platz in der Arbeit von Nesmeyanov nahmen Fragen der Stereochemie ein, vor allem die Untersuchung der geometrischen Isomerie von ethylenorganischen Verbindungen. Sie wurden in reiner Form erhalten b- Vinylchloridderivate von Hg, Sb, Sn, Ta usw. Diese Arbeiten führten zur Aufstellung der wichtigsten Regel in der Stereochemie für die Nichtumkehrung der stereochemischen Konfiguration bei den Prozessen der Elektrophilie und radikale Substitution an einem Kohlenstoffatom, das durch eine Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung verbunden ist.

Nesmeyanov widmete dem zuerst von A. M. Butlerov und V. V. Markovnikov aufgeworfenen Problem der gegenseitigen Beeinflussung von Atomen in Molekülen besondere Aufmerksamkeit. In diesem Zusammenhang führte er umfangreiche Studien zu Eigenschaften und Struktur der Produkte der Addition von Metallsalzen und Nichtmetallhalogeniden an ungesättigte Verbindungen durch. Diese Substanzen hatten eine spezifische Reaktivität, die sich in der Dualität ihres chemischen Verhaltens ausdrückte. Nesmeyanov bewies, dass es sich um echte Organoelementverbindungen handelt (dh sie enthalten eine Kohlenstoff-Metall-Bindung) und nicht um komplexe. Die Frage nach ihrem dualen Verhalten hing ganz mit dem Problem der gegenseitigen Beeinflussung der Atome zusammen. Im Rahmen dieser Untersuchungen wurden das Konzept der Konjugation einfacher Bindungen, Reaktionen mit Verlagerung des Reaktionszentrums und der Mechanismus der elektrophilen Substitution an einem gesättigten Kohlenstoffatom entwickelt.

In den Jahren 1954–1960 führte Nesmeyanov eine Reihe von Arbeiten auf dem Gebiet der Chemie von Chlorvinylketonen (zusammen mit R. Kh. Freidlina), Phosphor-, Fluor- und Magnesium-organischen Verbindungen durch. 1960 entdeckte er das Phänomen der Metallotropie – die reversible Übertragung eines Organoquecksilberrests zwischen Oxy- und Nitrosogruppen n-Nitrosophenol wurden 1960–1970 die Grundlagen für eine neue Forschungsrichtung gelegt - die Herstellung synthetischer Lebensmittelprodukte. Die Wege für die Synthese von Aminosäuren und Proteinprodukten wurden etabliert.

Nesmeyanov war nicht nur ein talentierter Wissenschaftler, sondern auch ein brillanter Organisator, Lehrer und Popularisierer der Wissenschaft. Ständig an der Moskauer Staatlichen Universität tätig (ab 1922 - Assistent, ab 1935 - Professor, ab 1944 - Leiter der Abteilung für organische Chemie, 1944-1948 - Dekan der Fakultät für Chemie, 1948-1951 - Rektor), er gleichzeitig leitete verschiedene Abteilungen am Institut für Organische Chemie der Akademie der Wissenschaften der UdSSR (1935), am Institut für Feinchemische Technologie (1938–1941) usw. 1948–1953 war er als Rektor der Staatlichen Universität Moskau direkt beteiligt bei der Planung und dem Bau eines neuen Universitätsgebäudes auf den Leninbergen. 1956 wurde auf seine Anregung hin das All-Union Institute of Scientific and Technical Information (VINITI) gegründet. 1954 organisierte und leitete Nesmeyanov das Institut für Elementorganische Verbindungen, das heute seinen Namen trägt. 1951–1961 war er Präsident der Akademie der Wissenschaften der UdSSR.

In den 1960ern Ex-Präsident Sowjetische Akademie der Wissenschaften Nesmeyanov entwickelte ein Verfahren zur Gewinnung von Hefe aus Öl. Sein erstes künstliches Produkt ist das Protein „Schwarzer Kaviar“. Selbst überzeugter Vegetarier, schlug er vor, kein Öl ins Ausland zu fahren, sondern es zur Ernährung zu verwenden Sowjetisches Volk.

Alexander Nesmeyanov wurde 1899 geboren. Nach Februarrevolution schloss sich den Sozialrevolutionären an, nachdem der Oktober – zu ihrer linken Fraktion, zum Ende der Bürgerlichen – auf die Seite der Bolschewiki übergegangen war. Ein großer moralischer Schock für ihn war die Große Hungersnot von 1920-22. Nesmeyanov ging mit einer Lebensmittelabteilung, um den Bauern Brot zu entreißen. Hunger, Kannibalismus, der Verlust des menschlichen Aussehens durch die Bauern schockierten ihn. Er schwor sich, sein Leben der Lösung des Ernährungsproblems nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt zu widmen.

Nesmeyanov erklomm erfolgreich die Karriereleiter eines Chemikers, überlebte die stalinistischen Säuberungen und ging 1951 an die Spitze Sowjetische Akademie Wissenschaften. 1961 hatte er jedoch einen heftigen Streit mit dem Staatsoberhaupt Nikita Chruschtschow und wurde von seinem Posten entfernt.

Eine der größten Meinungsverschiedenheiten mit Chruschtschow war Nesmeyanovs ursprüngliche Vision, wie das Ernährungsproblem im Land gelöst werden könnte. Wenn Kopf Sowjetischer Staat glaubte, dass das Pflügen von jungfräulichem Land, die Landgewinnung, die Züchtung neuer Pflanzensorten und Viehrassen das sowjetische Volk ernähren können, dann der Wissenschaftler - die Intensivierung der chemischen Produktion. Der Chemiker glaubte, dass selbst ein armes, vom Krieg verwüstetes Land Jahrzehnte brauchen würde, um die Landwirtschaft zu entwickeln sowjetischer Mann Ich wollte jetzt viel und billig essen.

Seit der zweiten Hälfte der 1950er Jahre arbeiten chemische und biologische Institute unter der Leitung von Nesmeyanov daran, Lebensmittel aus Kohlenwasserstoffen herzustellen.

Das Gleiche wissenschaftlicher Prozess ging nicht nur in die UdSSR, sondern auch in andere entwickelte Länder. Nesmeyanov und Preisträger Nobelpreis traf sich der Engländer Alexander Todd im Sommer 1955 auf einer Tagung der International Union for Pure and Applied Chemistry, und in einem Gespräch stellten sie fest, dass beide es für wünschenswert hielten, junge Chemiker im Ausland auszubilden. Im Herbst desselben Jahres kam Alexei Kossygin, stellvertretender Vorsitzender der Sowjetregierung, nach England, besuchte Cambridge und hörte sich Todds Vorschlag an, zwei Praktikanten aus der UdSSR aufzunehmen. Infolgedessen kamen im Herbst 1956 die ersten Auszubildenden aus der UdSSR nach Cambridge - die Chemiker N. Kochetkov und E. Mistryukov.

Nesmeyanovs Interesse an der Synthese von Nahrungsmitteln hatte einen zweiten Grund. Schon vor der Revolution wurde er überzeugter Vegetarier. Das Problem, das er lösen wollte, war, Nahrungseiweiß zu bekommen, ohne Tiere zu töten. Tatyana Nikolaevna, seine Schwester, erinnert sich: „Im Alter von neun Jahren weigerte sich Shura, Fleisch zu essen, und im Alter von zwölf Jahren wurde er ein vollständiger Vegetarier und lehnte auch Fisch ab. Es basierte auf der festen Überzeugung, dass Tiere nicht getötet werden sollten. Dies wurde von niemandem inspiriert, und sein ganzes Leben lang änderte er das Wort, das er sich einmal in seiner Kindheit gegeben hatte, nicht.

Bis 1964 entwickelte und beherrschte Nesmeyanov von der Industrie ein Verfahren zur Herstellung von körnigem Proteinkaviar, ähnlich dem Störkaviar, auf der Basis von Milchproteinen (genauer gesagt Milchproduktionsabfällen - Magermilch).

Eine andere Richtung ist die Kultivierung von Hefe auf Ölkohlenwasserstoffen und die Gewinnung von Lebensmitteleiweiß daraus. Ein anderer rein chemischer Weg ist die Synthese von Aminosäuren, die die Grundlage von Proteinen bilden. Diese Arbeit wurde am INEOS (Institute of Organoelement Compounds) und an einigen Instituten in Leningrad durchgeführt. INEOS wurde sogar ein spezielles Gebäude für Lebensmittelsyntheselabors angegliedert.

Doktor der Chemischen Wissenschaften G.L. Slonimsky erinnerte sich, wie dieser Prozess ablief:

„Zum ersten Mal hörte ich von diesem Problem bei einer Sitzung des wissenschaftlichen Rates unseres Instituts, bei der Nesmeyanov alle Aspekte ausführlich darlegte. Auf meine Frage, warum A.N. nichts über den Geschmack von Speisen gesagt, antwortete er, dass der Geschmack nicht von Interesse sei, da er leicht durch eine Mischung aus vier Komponenten entsteht - süß, salzig, sauer und bitter, wie Zucker, Kochsalz, etwas Speisesäure und Koffein oder Chinin. Ich widersprach sofort und stellte fest, dass der Geschmack nicht nur durch die chemische Wirkung von Lebensmittelbestandteilen auf die Geschmacksknospen bestimmt wird, sondern auch durch die mechanischen Eigenschaften von Lebensmitteln, ihre grobe und feine Struktur. Derselbe Blätterteigkuchen - in seiner üblichen Form und durch einen Fleischwolf gemahlen - wird anders schmecken. EIN. sofort zugestimmt und gefragt, wer könnte daran arbeiten? Ich antwortete, da das Hauptproblem unseres Labors die Untersuchung der physikalischen Struktur und der mechanischen Eigenschaften von Polymeren und ihren Lösungen ist und Proteine ​​und Polysaccharide ebenfalls Polymere sind, bin ich bereit, diese Studien zu beginnen.

(Akademiker Nesmeyanov (rechts) probiert künstlichen schwarzen Kaviar)

Wenige Tage nach einem ausführlichen Gespräch mit A.N. in unserem labor haben wir die ersten experimente zur bildung von nudeln aus nahrungseiweiß aufgebaut. Als ich sie A.N. zeigte, probierte er es sofort aus, sagte „Nichts“ und war sichtlich zufrieden mit dem Ergebnis.

Ein paar Tage später, in einem Gespräch mit mir, sagte er: „Weißt du, wenn du dich schon ernsthaft damit beschäftigt hast, dann denke ich, dass du mit etwas anfangen solltest, das die Leute verblüffen und die Mauer des Misstrauens gegenüber künstlichen Lebensmitteln durchbrechen würde! ” Als ich fragte, was er meinte, antwortete A.N. sagte träumerisch: „Nun, zum Beispiel körniger Kaviar!“

Ich hatte sofort eine Idee, wie man die Eier formt, also antwortete ich, dass ich es versuchen würde. Bereits 1964 stellten wir im Labor die ersten Muster von künstlichem Kaviargranulat aus Magermilch her. Und dann entwickelte das Institut die Technologie seiner Produktion. Seitdem wird dieses billige und schmackhafte Produkt namens „Protein Grained Caviar“ (basierend auf Casein, Protein aus zerbrochenen Eiern und anderen Lebensmittelabfällen) in Moskau und anderen Städten hergestellt. EIN. war sehr zufrieden, schimpfte mich aber dafür, dass Kaviar Gelatine enthält - er war überzeugter Vegetarier.

Nesmeyanov versuchte auch, die Herstellung künstlicher Lebensmittel grundsätzlich ideologisch zu rechtfertigen. In einem seiner Artikel schrieb er:

„Die Natur hat sich nicht zum Ziel gesetzt, den Menschen zu ernähren. Es war einmal die Sonne, die von alleine aufleuchtete. Aber im Gegensatz zu Sonne, Luzerne und Kälbern haben wir Intelligenz. Wir können die Nahrungskette berechnen und kommen zu dem Schluss, dass es schwierig ist, sich mit einer solchen Kette richtig zu ernähren. Wir müssen es reparieren, verbessern!

Unter ersterem Landwirtschaft nur einer von zehn Jungen darf mit Kalbskoteletts gefüttert werden. Für den Rest - Reisbrei oder Sojabohnen.

Was werden wir gewinnen?

Zuverlässigkeit zuerst. Es gibt keine Ernteausfälle. Wir haben Hygiene gewonnen. Synthetische Lebensmittel sind frischer: Sie müssen nicht lange gelagert werden.

Synthetische Lebensmittel können genau dosiert und an die Bedürfnisse des Durchschnittsmenschen im Allgemeinen und dieses Individuums im Besonderen angepasst werden. Das Produkt enthält einen medizinisch festgelegten Anteil an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, und es gibt keine dicken Menschen mehr mit Fettleibigkeit des Herzens, keine Erkrankungen des Magens und der Leber mehr. Und für den Patienten können Sie spezielle Diäten wählen.

Der dritte Nutzen, aber nicht der letzte, ist der moralische.

Wenn wir Fleisch essen, sind wir gezwungen, Millionen von Bullen, Widdern, Schweinen, Gänsen, Enten, Hühnern zu töten und Tausende und Abertausende von Menschen an kaltblütiges Blutvergießen, an blutige und schmutzige Arbeit zu gewöhnen. Und das passt nicht wirklich zur Erziehung von Liebe zur Natur, Freundlichkeit, Herzlichkeit. Es wird Fleisch geben, aber ohne Blutvergießen - künstlich, aus Polymeren. Es wird Tiere geben, aber in Parks, in freier Wildbahn.“

In einem anderen seiner Werke, „Artificial and Synthetic Food“ (1969), beschrieb er, wie solche Lebensmittel entstehen:

„Zunächst müssen die teuersten Produkte synthetisiert werden - Proteinprodukte, vor allem der Ersatz von Fleisch- und Milchprodukten.

Im Mikrokosmos gibt es zwischen Algen, Hefen und apathogenen Mikroorganismen Kulturen, die reichhaltige Quellen für vollständige Proteine ​​sind. So sind Hefekulturen bekannt, die sehr reich an Volleiweiß sind, aber dennoch nicht zum Kochen verwendet werden. Sie werden auf billigen Rohstoffen angebaut. Zum Beispiel Pflanzen wie Torula und Candida tropicalis, deren Wachstumsgrundlage die Abfälle der Alkoholindustrie und flüssige Paraffine von Öl sind.

Die Kultivierung von Hefe auf Kohlenwasserstoffen ist derzeit sehr weit entwickelt. Die resultierende Biomasse enthält etwa 40 % Proteine. Die Einwirkung von proteolytischen Enzymen auf diese Biomasse führt zur Hydrolyse von Proteinmolekülen. Aus dem so erhaltenen Produkt kann die Menge an chromatographisch reinen Aminosäuren isoliert werden, wozu die Methode der Verdrängungs-Ionenaustausch-Chromatographie verwendet wird.

Um solche Hefen in der menschlichen Ernährung zu verwenden, ist es natürlich notwendig, alle Verunreinigungen, die aus dem Kulturmedium gelangen könnten, vollständig aus ihnen zu entfernen und die ernährungsphysiologisch wertvollsten Komponenten zu isolieren und dann zu reinigen. Das wertvollste ernährungsphysiologisch Bestandteil Hefe ist ein Protein, oder besser gesagt eine Mischung von Proteinen, die in Form von reinen Proteinen oder ihren Bestandteilen L-Aminosäuren isoliert werden können.

Um aus mikrobiologischen Rohstoffen isolierte Proteine ​​direkt für Lebensmittelzwecke zu verwenden, ist es notwendig, die unerwünschten Faktoren, die der Hefe innewohnen (unangenehme Farbe, Geruch, Fremdgeschmack), zu eliminieren. Solche Proteine ​​können hinsichtlich ihrer biologischen Wertigkeit auf das Niveau der besten Proteine ​​tierischen Ursprungs gebracht werden. So konnte beispielsweise gezeigt werden, dass sich das isolierte Gesamtprotein von Micrococcus glutamicus in der Aminosäurezusammensetzung nicht von dem Protein von Hühnereiern unterscheidet.

Der Akademiker Nesmeyanov berechnete Ende der 1960er Jahre, dass Hefe "Fleisch", das buchstäblich auf Öl angebaut wird, auf 40 bis 60 Kopeken pro Kilogramm gebracht werden kann, "Butter" und "Käse" aus Öl - etwa 80 Kopeken. Diese Preise waren 3-4 Mal niedriger als im Einzelhandel. Er paraphrasierte berühmter Spruch sein Kollege, der Chemiker Mendeleev: „Einen Ofen mit Öl zu heizen ist dasselbe wie mit Banknoten zu heizen“ - „Der Verkauf von Öl im Ausland entzieht dem Land die Nahrung.“

Aber die Idee des Akademikers hatte Rückseite, genauer gesagt ein paar. Im Falle des Beginns der groß angelegten Produktion von Proteinen aus Öl in der sowjetischen Landwirtschaft würden 70-80% der Kollektivbauern unnötig sein. Wohin mit ihnen? Wieder mehrere zehn Millionen Menschen, die auf diese Stadt unvorbereitet sind?

Nesmeyanov selbst schrieb darüber:

„Etwa ein Drittel unserer Mitarbeiter sind in der Landwirtschaft beschäftigt. Hinzu kommen Fahrer und Eisenbahner, die Produkte transportieren; Arbeiter von Traktoren, Mähdreschern, Automobilfabriken hinzufügen; Fügen Sie die Lebensmittel- und Konservenindustrie, Lagerarbeiter hinzu. Es stellt sich heraus, dass mindestens die Hälfte der arbeitsfähigen Menschen in unserer Lebensmittelindustrie beschäftigt sind. Und wir haben immer noch nicht die Hände einer Frau berücksichtigt, die zwei Stunden am Tag damit beschäftigt ist, Kartoffeln und Gemüse zu schälen, sich mit Fleisch zu beschäftigen, zu kochen, zu braten, zu wenden, zu backen.

Wofür sollen diese Hände verwendet werden, wohin werden zig Millionen befreite Arbeiter gehen? Zumindest für den Service. Es ist bequemer zu leben, angenehmer zu leben, wenn es viele Geschäfte gibt, und es viele Verkäufer gibt, wenn es viele Kinos und Theater gibt, viele Wäschereien und Friseure, viele Busse und Trolleybusse, viele Krankenhäuser und viele Kindergärten und Kindergärten Schulen.

Wenn freie Hände (und Köpfe) auftauchen, wird es auch welche geben Freizeit. Es ist miteinander verbunden. Wenn eine Gesellschaft die Hälfte ihrer Arbeit für Nahrung aufwendet, dann wendet das durchschnittliche Mitglied dieser Gesellschaft die Hälfte seiner Arbeitszeit (und seines Einkommens) für Nahrung auf. Aber wenn die Arbeit zum Produzieren von Nahrungsmitteln auf ein Minimum reduziert wird, wird die für diese Produktion benötigte Zeit auf ein Minimum reduziert. Zeit wird frei.

Wofür? Hier steht es an, eine schwierige Aufgabe hat sich national bereits ergeben: den Menschen beizubringen, die Zeit sinnvoll zu nutzen, den Blick für die Welt zu öffnen.“

Das zweite Problem ist, dass die UdSSR ab Ende der 1960er Jahre dringend eine Währung benötigte: für den Kauf von Werkzeugmaschinen, Konsumgütern und denselben Lebensmitteln - Getreide. Übrigens schlug Nesmeyanov nicht vor, Brot aus Öl (sowie Kohlenhydraten im Allgemeinen sowie Obst und Gemüse) zu synthetisieren - ihre Kosten waren niedriger, wenn sie auf dem Boden angebaut wurden als in einem Reagenzglas.

Schließlich glaubten die obersten Behörden (anscheinend vernünftigerweise), dass das sowjetische Volk ethisch noch nicht bereit sei, Ersatz anstelle von echtem Fleisch und Milchprodukten zu essen, und im Gegenteil, er würde das Erscheinen solcher „Produkte“ als Schwäche empfinden des Staates („er kann sich nicht richtig ernähren“), nicht seine wissenschaftliche Stärke.

Die Projekte von Akademiker Nesmeyanov blieben auf der Ebene von Laborentwicklungen. Obwohl er Ende der 1970er Jahre, als sich das Ernährungsproblem verschlimmerte, eine neue Idee vorschlug - Protein aus Algen (Chlorella usw.) zu gewinnen, starb Nesmeyanov im Januar 1980, und außer ihm gab es keine wissenschaftlichen Autoritäten mehr, deren administratives Gewicht hatte konnte sogar eine Pilotproduktion von Ersatz durchsetzen.

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Ich beginne den für mich schwierigsten Abschnitt meiner Geschichte. Ich gehe weit zurück, in mein Alter von fünf Jahren. Als ich einmal durch unseren Garten ging - vom Wohnhaus zum Bade- und Wäschehaus -, sah ich den Hausmeister Matvey, den ich kannte - einen kleinen, o-beinigen Bauern mit einer schönen Ente unter dem Arm und einem großen Messer in der Hand. Neugierig folgte ich ihm. Als er die Waschküche erreicht hatte und an einem aufrecht stehenden Baumstumpf anhielt, legte er die Ente auf den Baumstamm und schnitt ihr schnell den Kopf ab. Die Ente schlug verzweifelt mit den Flügeln und flog auf der Flucht ohne Kopf davon und fiel ungefähr 20 Schritte.Kleiner, ich nahm das mit philosophischem Interesse. Es gab kein Mitleid. Es war einfach ein interessantes Experiment. Aber im Nachhinein wurde und wird all dies in Tönen tiefer Empörung und eigener Ohnmacht gemalt.

Als ich 65 Jahre alt war, erfuhr ich von Igor Evgenievich Tamm (Physiker, Akademiker), dass sein Enkel Vereshchinsky, damals ein Junge von 13 Jahren, aus Überzeugung Vegetarier war. Ich bat Igor Evgenievich, mich seinem Enkel vorzustellen. Sie waren bei uns - ein charmanter Großvater und ein charmanter Enkel, und der Junge erzählte mir von seiner "Verführung" zum Vegetarismus: Der Koch drehte vor den Kindern einem Huhn den Kopf. Vereshchinsky und seine Schwester griffen nach ihren Messern und stürzten sich auf die Köchin. Und ich, ein 65-jähriger Mann, beneidete sie um ihre Reaktion und erinnerte mich mit Scham an mein Verhalten.

Mehrere Jahre vergingen, bevor mir klar wurde, dass ich in einer Welt des ständigen kaltblütigen Mordes lebte. Im Alter von 9-10 Jahren sagte ich meinen Eltern kategorisch, dass ich kein Fleisch essen würde. Papa reagierte ruhig und respektvoll darauf, und Mama, mit äußerster Sorge (wahrscheinlich um meine Gesundheit) und als herrische Natur, setzte jede Ermahnung und Macht ein, um mich zu zwingen, "wie alle Menschen" zu essen. In Gesprächen mit mir brachte sie viele Argumente vor, die in ihren Augen gewichtig waren und manchmal für mich schwer zu hinterfragen waren: Wohin würden die Tiere gehen, wenn sie nicht gefressen würden; eine Person kann ohne Fleischnahrung nicht leben und gesund sein. Meine Position war - "ohne mich", "da will ich nicht mitmachen, ich kann und will nicht." Zunächst wurden jedoch Linderungen erzielt: Meine Mutter überredete mich, Fleischsuppe (der sie einen besonderen Nährwert beimaß), Fisch (was nicht schade ist) und einen erschossenen Vogel zu essen. Letzteres basierte darauf, dass meine Mutter aus unseren Gesprächen wusste, dass mich die Hoffnungslosigkeit, die Unfähigkeit, meinem Schicksal für das Schlachttier zu entkommen, besonders „bedrängt“ hatte. Die Jagd ist eine andere Sache. Allerdings war dieser Teil des Palliativs von rein theoretischer Bedeutung, da bei uns noch nie Wild serviert wurde. Ich habe das Suppen-Palliativ schnell aufgegeben, und das Fisch-Palliativ hat ziemlich lange gedauert, und erst ab 1913 habe ich endlich auch den Fisch aufgegeben. Es gab so einen typischen Fall.

Für einige Feiertage haben wir „Reisig“ gemacht und mit Tee serviert. Ich habe es wie alle anderen gegessen. Einer der Gäste fragte meine Mutter nach einem Rezept, meine Mutter vergaß meine Anwesenheit und sagte, dass der Teig in heißes Gänsefett getaucht sei. Hier fing sie sich und biss sich auf die Zunge. Ich stand vom Tisch auf und verließ das Zimmer. Ich bin lange nicht erschienen und habe an Selbstmord gedacht. Am nächsten Tag kam Papa zu mir und sprach aufrichtig und gut mit mir, sagte, dass meine Mutter versprochen hatte, solche Dinge nicht zu tun, und entschuldigte sich für sie. Und zwar begann ich aufzutauen, aber ein erheblicher Teil der Liebe der Kinder zu meiner Mutter wurde für immer getötet. Sie verstand mich überraschenderweise nicht. Sie hat nie wieder versucht, mich „menschlich“ zu behandeln, aber in der Küche fand ich Entenköpfe und sogar Körperteile von „meinem“ Kalb.

Mein aktives "Vegetariergefühl", verstärkt durch ihren Widerstand, erzwang die Tatsache, dass ich überall Blutspuren und Mordspuren sah, wenn nicht die eigentlichen Mordtaten. Im Tierheim stolperte ich ständig über Baumstümpfe, an deren Schnitt Federn klebten, und eine Pfütze aus dunklem Blut, ich hörte das herzzerreißende Kreischen getöteter Schweine. In Kirzhach habe ich gesehen, wie meine Großmutter Hühner gekauft hat und sie beim Kauf kannibalisch empfunden hat. In Shuya, als ich früh aufstand, begegnete ich Dienern, die ein frisch geschlachtetes Huhn rupften. Als ich von der Turnhalle entlang der poetischen 3. Lichtung zurückkehrte, begegnete ich einer Karawane von Schlitten oder Karren, auf denen gehäutete und enthauptete Leichen von Kühen und Bullen oder in zwei Hälften geschnittene Schweineleichen aufgestapelt waren. Das alles war unerträglich, stand Tag und Nacht vor meinen Augen.

Wenn eine Person ausgeraubt oder getötet wird, ist es nicht nur möglich, sondern auch notwendig, mit allen Mitteln für sie einzutreten. Wenn ein Tier vor Ihren Augen getötet wird (oder in Abwesenheit, es spielt keine Rolle), haben Sie, egal wie intensiv Ihre Gefühle sind, nicht nur das Recht, das Tier zu retten, sondern Sie haben auch keine Rechte. Ist das nicht ein Überbleibsel der steinzeitlichen Jurisprudenz? Später kam ich zu der Überzeugung, dass ein gewisser, wahrscheinlich kleiner Prozentsatz von Menschen das alles genauso empfindet wie ich, aber dann war ich ganz allein. Außerdem begann ich, in meiner eigenen Mutter einen Feind zu sehen, einen Fürsprecher und einen Teilnehmer an diesem blutigen System, einen Vergewaltiger. Gewalt war (und ist) überall. Auf der Straße demonstriert wurde es von Zugführern, die überlastete Pferde im tödlichen Kampf prügelten, Abdeckern, die arbeitsuntaugliche Pferde vernichteten, einem Sanitätsdienst, der Hunde fing und tötete, Jägern aus Eigennutz oder viel öfter aus „Liebe zur Natur“. " (!!) Schuss "Wild".

Und die größte Grausamkeit zeigt sich in Bezug auf heimische "essbare" Tiere. Es tut mir immer noch weh, im Sommer auf der Kashirskoye-Autobahn zu fahren, weil ich Herden von Bullen und Kälbern begegne, die nach Moskau getrieben werden, um ihrem Schicksal zu begegnen. Wahrscheinlich wäre ich ohne meine allgemein zutiefst optimistische Natur, die überhaupt nicht zur Melancholie neigt, verrückt geworden. Als Kind neigte ich zu Fantasien und beschäftigte mich in meinen Fantasien mit allen Metzgern, die mir unterwegs begegneten. Als ich einer Karawane mit gehäuteten Leichen begegnete, an einem Fleischhändler vorbeiging oder sah, wie eine Zugkutsche ein Pferd quälte, erschoss ich im Geiste alle Teilnehmer dieser blutigen Taten. Obwohl es in Bezug auf die Fantasie die alptraumhafte Hilflosigkeit reduzierte.

Später, im hohen Alter, erfuhr ich aus Briefen an mich, dass ich mit solchen Gefühlen nicht allein auf der Welt war. Es ist klar, wie wenig diese Stimmungen zu meiner Annäherung an Klassenkameraden beigetragen haben. Was die Waisenhausfreunde betrifft, so erinnere ich mich nur an Gespräche mit Generalov, der einen praktischen Standpunkt vertrat: „Wie viele Rinder werden zum Schlachthof getrieben, so viele werden getötet, ob man Fleisch isst oder nicht. Also hängt nichts davon ab und es wird nichts ändern.". All diese Gespräche waren schwierig für mich. Ich hatte das Gefühl, keine Antwort für sie zu haben. Ich kam dann zu dem Schluss, dass es notwendig ist, das Gefühl und die Überzeugung, die mich leiteten, als das Wichtigste, Primäre zu betrachten und alles andere daraus abzuleiten. Es gab ihnen etwas Boden unter den Füßen. Zu der Aussage meiner Mutter und ihrer Gleichgesinnten wie Onkel Volodya, eine Aussage, die für Naturwissenschaftler im Allgemeinen charakteristisch ist, dass sie sagen: „ Tierwelt es ist so angeordnet, dass sich manche Lebewesen von anderen ernähren und dass dies das Naturgesetz ist“, kannte ich den Einwand schon aus der Kindheit: „Deshalb beherrscht der Mensch die Wissenschaft, um seine eigenen Ordnungen und Gesetze in der Natur aufzustellen und nicht blind den Gesetzen der Natur zu folgen. Nach dem Naturgesetz fliegt der Mensch nicht durch die Luft, sondern er hat dieses Gesetz unter Ausnutzung anderer Naturgesetze gestürzt und ist geflogen. Das Ziel der Menschheit ist es, das blutige Gesetz des Trampelns einiger durch andere, hauptsächlich durch den Menschen, zu überwinden..

Später wurde mir vieles klar.

„Aber warum züchten Sie so viele Tiere entgegen der natürlichen Evolution? Sie werden sterben und überhaupt nicht mehr existieren.“.

Bis zu einem gewissen Grad wurde dies später am Beispiel eines Pferdes begründet, das heute immer seltener vorkommt.

Natürlich gibt es in allem das Ergebnis von Allmählichkeit und Abstufung, nicht ewig, aber verschieden in verschiedene Epochen. Früher war das Töten eines Menschen alltäglich. Das Töten einer Person mit einem Söldnerzweck ist in meinen Augen ein noch schwerwiegenderes Verbrechen als das Töten eines Tieres, und das Töten eines Tieres ist schwerwiegender als beispielsweise das Töten von Fischen. Natürlich können wir in unserer Zeit nicht auf die Vernichtung von Insekten verzichten, aber daraus folgt nicht die Schlussfolgerung, dass es erlaubt sein sollte, Tiere und dann Menschen zu töten. Hier ist ein ungefährer Abriss meiner Gespräche mit Verwandten und mit mir selbst.

Nach 1910 aß ich mein ganzes Leben lang überhaupt kein Fleisch, und nach 1913 aß ich auch keinen Fisch, was übrigens in den Hungerjahren 1919-1921, als Plötze und Hering unverzichtbar waren, nicht einfach war Nahrungsmittelprodukt. Wenn ich nicht einfach sage, dann bezieht sich dies nur auf einen hungrigen Organismus und nicht auf den Willen. Ich konnte mir nicht einmal vorstellen, dass ich etwas essen würde, was meiner Überzeugung nach nicht für mich bestimmt war.

Im Jahr 1919 machte er sich auf den Weg zum Büro der Abteilung Bildende Kunst Von Narkompros nach Ostozhenka und zurück nach Domnikovskaya, wo ich damals in der Familie von Sergei Vinogradov lebte, frönte ich hungrigen Träumen von Buchweizenbrei und anderen ebenso köstlichen Gerichten, aber ich konnte nicht einmal an Fleisch oder Fisch denken. Als ich die Wohnung betrat, wurde mir übel vom Geruch von Pferdefleisch, das Anna Andreevna Vinogradova für ihre Familie kochte. Ich würde sicherlich in den Tod gehen, wenn ich müsste, nur um kein Fleisch zu essen. So entsteht Fanatismus. So entsteht Sektierertum. Ich war mir dieser Gefahr immer bewusst und habe versucht, sie zu vermeiden; Ich habe versucht, mich nicht allen Menschen entgegenzustellen. Betrachten Sie ein Symbol, einen Protest, der im Wesentlichen die Ablehnung von Fleisch ist, nicht als das Wesentliche der Sache.

EIN. Nesmejanow

Als Referenz:

Alexander Nikolaevich Nesmeyanov (1899-1980) - Sowjetischer organischer Chemiker, Organisator Sowjetische Wissenschaft. 1951-1961 Präsident der Akademie der Wissenschaften der UdSSR, Rektor der Moskauer Universität, Direktor von INEOS.

Akademiemitglied der Akademie der Wissenschaften der UdSSR (1943; korrespondierendes Mitglied 1939). Zweimal Held der sozialistischen Arbeit (1969, 1979). Träger des Lenin-Preises (1966) und des Stalin-Preises ersten Grades (1943).