Pasteurova biologie. Lék na smrtelnou nemoc
O objevech údajně učiněných náhodou:
"Štěstí se usmívá jen na dobře připravenou mysl"
Louis Pasteur
Francouzský vědec, jeden ze zakladatelů stereochemie, mikrobiologie a imunologie. (Formálně on ne neměl ani chemické, ani lékařské, ani biologická výchova). Tvůrce mezinár vědecká škola mikrobiologové.
V roce 1848, ještě jako student, Louis Pasteur učinil svůj první objev objevením optické asymetrie molekul kyseliny vinné.
V roce 1857 Louis Pasteur objevil příčinu fermentačního procesu - ukázalo se, že je způsoben životně důležitou činností mikroorganismů (předtím se věřilo, v souladu s názory autoritativního německého chemika J. Liebigže tento proces je čistě chemické povahy). Celkem bylo vědcům dáno studovat procesy fermentace a rozkladu 13 000 experimenty.
"Ó Pasteur pamatují si, že při večeři, dokonce i v těch nejlepších domech, si přinášel talíře a lžíce až k nosu, prohlížel si je ze všech stran a otíral je ubrouskem, aby ostatní navykl na opatrnost.
Goncharenko N.V., Génius v umění a vědě, M., Umění, 1991, s. 296.
V letech 1860-1862 vědec experimentálně vyvrátil tehdy populární hypotézu o spontánní tvorbě mikroorganismů.
V roce 1864 navrhl a patentoval (!) způsob dezinfekce vína dlouhodobým zahřátím na 50-60 °C, který na jeho počest nese název „Pasterizace“. Jako vlastník patentu nabídl všem, aby se s technologií seznámili zdarma. A na zmatené otázky: „Proč sepsal patent, když ho nehodlá používat? - Louis Pasteur odpověděl, že si nepřeje, aby nějaký bezohledný obchodník ve svůj prospěch nedostal patent před ním... (formálně má majitel patentu právo zákaz jeho použití ostatními).
Bohužel, v roce 1868 Louis Pasteur došlo k mozkovému krvácení. Zůstal invalidní: levou ruku měl nečinnou, levou nohu vláčenou po zemi. Málem zemřel. Ale! Nejvýznamnější objevy učinil poté... Když vědec zemřel, ukázalo se, že obrovská část jeho mozku byla zničena. „A – výjimečný a dokonce nesrovnatelný případ: dožil se téměř 74 let. To znamená, že po úderu žil více než 30 let a v těchto 30 letech se vyznačoval výjimečným zdravím a mimořádnou nervovou svěžestí. Navíc nejcennější díla a objevy byly učiněny v této druhé polovině života tohoto skvělého muže. Životopisci jen tak mimochodem poukazují na to, že Pasteur se pomalu vzpamatovával z rány, obložil se lékařskými knihami od domácího lékaře po Smilese, a když studoval sebe a svou nemoc, dokázal krok za krokem získat zpět zdraví a mládí. Pravda, až do konce života Pasteur lehce tahal levou nohu, ale pravděpodobně tam zůstalo mechanické poškození mozkové tkáně a změnit to nebylo v silách člověka.
Zoshchenko M.M. , Komentáře a články k příběhu "Navrácené mládí", Sebraná díla ve 2 svazcích, svazek 2, Jekatěrinburg "U-Factoria", 2003, str. 342-343.
V roce 1881 navrhl způsob očkování – preventivní očkování proti infekčním chorobám pomocí oslabených kultur příslušných patogenů.
Pasteurův institut byl založen v roce 1888 speciálně pro Pasteura s finančními prostředky získanými úpisem v roce rozdílné země ach, včetně Ruska. Pasteur podařilo krátkodobě pracovat v novém ústavu - v té době už byl velmi nemocný. V suterénu ústavu, v kryptě, kde je Pasteur pohřben, jsou na zdech vyznačena data všech jeho prací a objevů. A na kopuli je k obrazu tří tradičních andělů – Víra, Naděje a Láska – přidán čtvrtý – Věda. Do mozaikových obrazů zdobících kapli jsou vetkány zvířecí postavy: kuře a kohout na památku Pasteurova boje s kuřecí cholerou; ovce, kterou Pasteur vyléčil z antraxu...
Pierre Grabar: „Miluji, když zpívají a smějí se v laboratoři. To znamená, že všechno jde dobře, “v So: A Brief Moment of Triumph. O tom, jak jsou vyrobeny vědecké objevy/ Comp.: V. Cherniková, M., "Nauka", 1989, str. 243-244.
Louis Pasteur„... který začínal studiem procesu bakteriální fermentace, zabýval se tímto problémem celý život, a ačkoliv nebyl lékařem, ve skutečnosti způsobil revoluci v medicíně tím, že prokázal širokou účast mikroorganismů na biologických procesech. Začal studiem procesu kvašení hroznů a zjistil, že to, co považoval za „nemoc vína“, je ve skutečnosti způsobeno enzymatickým působením mikroorganismů. Poté pokračoval v hledání mikrobů jako možná příčina nemocí bource morušového a nakonec položil základy klinické bakteriologie. […] Jak bylo řečeno W. Lippman, "Génius skutečného vůdce je nechat za sebou situaci, která je přístupná zdravému rozumu a nezatížená dotekem geniality."
Hans Selye, Od snu k objevu: Jak se stát vědcem, Moskva, Pokrok, 1987, str. padesáti.
K.E. Ciolkovskij:„Svět se stal normálním. Kolosy a svítidla lidská myšlenka pohltily malé plamínky, které se na ně lepily ze všech stran, a „kritérium významu člověka“ zmizelo z myslí většiny vůdců. Již v minulém století přestali rozlišovat obry od pygmejů. Čtyřicet let trápil velké Pasteur, postavil jeho důmyslná díla ke všem malým věcem, jako je průměrný Pouchet a tucet jeho druhu. Francouzská vláda viděla Pasteura, když mu bylo přes sedmdesát let. Takové pozice nelze považovat za normální. A to se stalo v nejprogresivnější, nejvyspělejší zemi té doby – Francii, kde byly revoluční myšlenky ve všech oblastech tak citovány! A stalo se to ze stejných důvodů - malý potěr a průměrnost ucpaly všechny cesty do Vědy a sledovaly stezky géniů. V této jámě, která nese vysoké jméno Věda, vítězí ten, kdo se díky své fyzické síle, obratnosti a vynalézavosti vyšplhá na vyšší úroveň...“.
Citováno z: Chizhevsky A.L., Na břehu vesmíru: Léta přátelství s Ciolkovským (memoáry), M., „Myšlenka“, 1995, str. 697.
Louis Pasteur patří k výrazu o významu mikroorganismů v přírodě: "Nekonečně velká role nekonečně malých bytostí."
"V Pasteur v poměrně rané fázi své kariéry utrpěl krvácení do pravé části mozku, po kterém mu zůstala lehká levostranná obrna-hemiplegie. Po jeho smrti byl vyšetřen jeho mozek a bylo zjištěno, že Pasteur má tak vážně poškozenou pravou stranu mozku, že, jak se říkalo, po tomto poškození mu „zbyla jen polovina mozku“. Měl vážné léze parietální a temporální oblasti. Nicméně po tomto zranění Pasteur učinil některé ze svých nejvýznamnějších objevů.“
Norbert Wiener, Kybernetika nebo řízení a komunikace ve zvířatech a strojích, v So: Informační společnost, M., "Ast", 2004, s. 138.
Vědec měl asi 200 ocenění z celého světa.
1. Úvod……………………………………………………………….2
2. Životopis Louise Pasteura………………………………………………3
3. Práce v oboru chemie………………………………………………..4
4. Pasteurova fermentace ................................................. ...................5
5. Studium infekčních nemocí................................................................ ....6
Úvod
Ještě v 6. století před naším letopočtem. E. Hippokrates věřil, že infekční nemoci způsobují neviditelné živé bytosti. První, kdo viděl mikroby, byl holandský přírodovědec Antonio Leeuwenhoek (1632 - 1723). Pomocí mikroskopu, který vynalezl, je popsal jako „živá zvířata“ žijící v dešťové vodě, plaku a dalších materiálech.
Objev A. Leeuwenhoeka upoutal pozornost dalších přírodovědců a posloužil jako začátek morfologického období v dějinách medicíny, které trvalo asi dvě století. Studium biochemické aktivity mikroorganismů znamenalo začátek rychlého rozvoje obecné, a pak lékařská mikrobiologie, který je nerozlučně spjat s dílem vynikajícího vědce Louise Pasteura (1822-1895). Pasteurovy brilantní objevy představovaly celou epochu ve vývoji mikrobiologie a vedly k zásadním změnám v biologii a medicíně. Význam Pasteurových děl lze posuzovat podle jejich názvu.
Výjimečnou roli sehrály ty Pasteurovy práce, které položily základy imunologie a které umožnily podat vědecky podloženou metodu ochranného očkování. Není náhodou, že při jedné z oslav pořádaných na jeho počest byla Pasteurovi darována umělecky provedená váza, na které byla vyobrazena injekční stříkačka.
Boj o lidské zdraví a život byl hlavní myšlenkou druhé poloviny života velkého vědce a právě práce v této oblasti skončila takovým triumfem, který žádný vědec na světě neznal.
Biografie Louise Pasteura.
Louis Pasteur (Louis Pasteur. 1822 - 1895) - vynikající francouzský vědec, chemik a mikrobiolog, zakladatel vědecké mikrobiologie a imunologie.
"Dobrodinec lidstva" - tak se říkalo o francouzském vědci Louisi Pasteurovi.
Louis Pasteur byl synem vysloužilého francouzského vojáka, který vlastnil malou koželužnu ve městě Dole. Dětství prožil v malé francouzské vesnici Arbois. Louis rád kreslil, byl vynikajícím a ambiciózním studentem. Vystudoval vysokou školu a poté pedagogickou školu.
Kariéra učitele Pasteura přitahovala. Rád učil a byl velmi brzy, ještě před přijetím Speciální vzdělání byl jmenován asistentem pedagoga. Louisův osud se ale dramaticky změnil, když objevil chemii a fyziku. Louis se o tyto vědy ochotně zajímal. Ve škole poslouchal přednášky Balarda a slavný chemik Dumas chodil poslouchat Sorbonnu. Práce v laboratoři zachytil Pasteur. Ve svém nadšení pro experimenty často zapomínal na odpočinek.
Pasteur zanechal kreslení a zasvětil svůj život chemii a vzrušujícím experimentům.
Ve věku 36 let obhájil doktorskou disertační práci, přednesl dvě práce: o chemii a fyzice krystalů. Pasteurovými hlavními objevy byly enzymatické kvašení kyseliny mléčné (1875), alkoholové (1860) a olejové (1861), studium „nemocí“ vína a piva (od roku 1875), jakož i vyvrácení hypotézy o spontánní tvorbě mikroorganismy (1860). Data těchto velkých objevů připomíná pamětní deska v Pasteurově domě v Paříži, kde byla umístěna jeho první laboratoř.
Pracuje v oboru chemie
Když bylo Pasteurovi asi 26 let, mladý vědec odpověděl na otázku, která před ním zůstala nevyřešená. Navzdory úsilí mnoha významných vědců. Objevil příčinu nestejného vlivu paprsku polarizovaného světla na krystaly organických látek. Tento výjimečný objev později vedl ke vzniku stereochemie – nauky o prostorovém uspořádání atomů v molekulách.
Pasteur provedl svou první vědeckou práci v roce 1848. Zjistil, že kyselina vinná získaná při fermentaci má optickou aktivitu – schopnost otáčet rovinu polarizace světla, zatímco kyselina vinná chemicky syntetizovaná a k ní izomerní tuto vlastnost nemá. Studiem krystalů pod mikroskopem vyčlenil dva jejich typy, které jsou jakoby vzájemnými zrcadlovými obrazy. Vzorek sestávající z krystalů jednoho typu otočil rovinu polarizace ve směru hodinových ručiček a druhý - proti směru hodinových ručiček. Směs těchto dvou typů 1:1 samozřejmě neměla optickou aktivitu.
Pasteur došel k závěru, že krystaly jsou složeny z molekul různé struktury. chemické reakce vytvořit oba typy se stejnou pravděpodobností, ale živé organismy používají pouze jeden z nich.
„Zjistil jsem, že kyselina vinná nebo racemická se tvoří z kombinace jedné molekuly pravé kyseliny vinné (což je obyčejná kyselina vinná) a jedné molekuly levé kyseliny vinné; obě kyseliny, které jsou ve všech ostatních ohledech totožné, se od sebe liší tím, že formy jejich krystalů nelze na sebe navrstvit... Každá z nich je zrcadlovým obrazem té druhé. L. Pasteur
Tak byla poprvé ukázána chiralita molekul (vlastnost molekuly být neslučitelná se svým zrcadlovým obrazem jakoukoliv kombinací rotací a posunů v trojrozměrném prostoru). Jak bylo později zjištěno, aminokyseliny jsou také chirální a pouze jejich L formy jsou přítomny v živých organismech (až na vzácné výjimky). V některých ohledech Pasteur předvídal i tento objev.
Louis Pasteur řekl: „Zapojený, nebo spíše vynucený logickým vývojem mého výzkumu, jsem se odstěhoval
krystalografie a molekulární chemie ke studiu původců fermentace“.
Fermentace podle Pasteura
Pasteur začal studovat fermentaci v roce 1857. V roce 1861 Pasteur ukázal, že tvorba alkoholu, glycerolu a kyseliny jantarové během fermentace může nastat pouze v přítomnosti mikroorganismů, často specifických.
Louis Pasteur dokázal, že fermentace je proces úzce související s životně důležitou aktivitou kvasinkových hub, které se živí a množí díky fermentující kapalině. Při objasňování této otázky musel Pasteur vyvrátit Liebigův tehdejší dominantní pohled na fermentaci jako na chemický proces. Přesvědčivé byly zejména Pasteurovy pokusy s tekutinou obsahující čistý cukr a různé minerální soli, které sloužily jako potrava pro kvasící houbu, a amoniakální sůl, která houbě dodávala potřebný dusík. Houba se rozvinula, přibývala na váze a amonná sůl byla plýtvána. Podle Liebigovy teorie bylo nutné počkat na pokles hmotnosti houby a uvolnění amoniaku, jako produktu ničení dusíkatých organická hmota který tvoří enzym.
Pasteur pak ukázal, že mléčné kvašení vyžaduje i přítomnost speciálního enzymu, který se v kvasící tekutině množí, rovněž na hmotnosti, a s jehož pomocí je možné vyvolat kvašení v nových porcích tekutiny.
Louis Pasteur se ujal procesu fermentace ne náhodou. Pochopil, že pro Francii jako zemi produkující víno je problém stárnutí a „nemoci“ vína obzvláště aktuální. Ve stejné době učinil Louis Pasteur další důležitý objev. Zjistil, že existují organismy, které mohou žít bez kyslíku. Kyslík je pro ně nejen zbytečný, ale i škodlivý. Takové organismy se nazývají anaerobní. Jejich zástupci jsou mikrobi, kteří způsobují fermentaci kyseliny máselné. Rozmnožování takových mikrobů způsobuje žluknutí vína a piva.
Fermentace byla tedy anaerobní proces, život bez dýchání, protože na něj nepříznivě působil kyslík. Organismy schopné fermentace i dýchání přitom rostly aktivněji v přítomnosti kyslíku, ale spotřebovávaly méně organické hmoty z prostředí. Tak se ukázalo, že anaerobní život
méně efektivní. Nyní se má za to, že aerobní organismy mohou z jednoho množství organického substrátu získat 20krát více energie než anaerobní.
V roce 1864 se francouzští vinaři obrátili na Pasteura s žádostí, aby jim pomohl vyvinout prostředky a metody pro boj s nemocemi vína. Výsledkem jeho výzkumu byla monografie, ve které Pasteur ukázal, že nemoci vína způsobují různé mikroorganismy a každá nemoc má svého specifického patogena. Pro zničení škodlivých „organizovaných enzymů“ navrhl ohřát víno na teplotu 50-60 stupňů. Tato metoda, tzv pasterizace, který našel široké uplatnění v laboratořích i v potravinářském průmyslu.
Studium infekčních nemocí
Lékařská mikrobiologie jako věda vznikla v druhé polovině 19. století. Jeho vznik byl připraven jednak bakteriologickými studiemi mikroorganismů, které naznačovaly specifičnost patogenu a na druhé straně úspěch fyziologie a patologické anatomie, která studovala strukturu a funkci tkání a buněk mikroorganismu, které přímo souvisejí s imunitním systémem.
E. Jenfer, který přišel k objevu očkování, nepředstavil mechanismus procesů probíhajících v těle po očkování. Tato záhada byla odhalena novou vědou - experimentální imunologie založil Louis Pasteur
Pasteur ukázal, že nemoci, které se nyní nazývají nakažlivé, se mohou objevit pouze v důsledku infekce, tj. pronikání do těla z vnější prostředí mikroby. Na tomto principu je v naší době založena celá teorie a praxe boje s nakažlivými chorobami lidí, zvířat a rostlin. Většina vědců se držela jiných teorií, které jim neumožňovaly úspěšně bojovat o životy lidí.
Senzační objevy německého vědce Kocha dokázaly, že měl Pasteur pravdu. Pasteur šel ještě dál. Rozhodl se bojovat s nemocí. Řada jeho četných experimentů byla věnována studiu mikrobů antraxu, jehož epidemií v té době trpěli francouzští pastevci. Zjistil, že zvíře, které kdysi trpělo touto hroznou nemocí a dokázalo ji překonat, již nebylo vystaveno nebezpečí nemoci: získává imunitu vůči mikrobům antraxu. To byl první velký krok v historii očkování.
1. L. Pasteur - zakladatel mikrobiologie jako vědy. Vliv Pasteurovy práce na rozvoj lékařské mikrobiologie.
Nejvýznamnější objevy v mikrobiologii patří francouzskému vědci Louisi Pasteurovi (1822-1895). Příroda tohoto muže štědře obdařila. L. Pasteur byl vzděláním chemik, vystudoval bakalářský titul z matematiky a literatury a měl talent portrétisty. To vše mu pomohlo ve vědecké činnosti.
Pasteur položil základy pro nový směr v mikrobiologii – fyziologický, dokazující roli mikroorganismů jako patogenů.
mnoho biochemických procesů a nemocí lidí a zvířat.
Po zjištění důvodů kvašení vína se mikroorganismy stávají sférou zájmu vědců. Ukázal, že každý typ fermentace (alkohol, kyselina mléčná atd.) má své vlastní patogeny. Objevil fenomén anaerobiózy, vyvrátil možnost spontánního generování živých tvorů, dokázal mikrobiální povahu rozkladných procesů, zavedl do praxe mikrobiologie mnoho výzkumných metod.
Studium patogenů L. Pasteura začalo prací s hmyzem. Zjistil, že mikroorganismy jsou příčinou smrti bource morušového a preventivní opatření jsou nezbytná k prevenci nemocí. Objev infekčních chorob u hmyzu posloužil jako základ pro další vývoj biologických metod hubení škůdců zemědělských rostlin.
Pasteur je právem považován za zakladatele lékařské mikrobiologie. Odhalili příčinu „puerperální horečky“, která si vyžádala životy žen při porodu; položil základy asepse, antisepse, dezinfekce. Byly vyvinuty principy atenuace (oslabení virulence) patogenních kmenů mikroorganismů, které vytvořily základ pro imunoprofylaxi infekčních onemocnění. V jeho laboratoři byly poprvé připraveny živé atenuované vakcíny pro prevenci cholery u kuřat, zarděnek u prasat a antraxu u zvířat.
Jméno Louis Pasteur se stalo známým po celém světě po vytvoření vakcíny proti vzteklině, která zachránila životy stovkám lidí pokousaných nemocnými zvířaty. Přes jeho úspěchy byla Pasteurova cesta ve vědě obtížná a vyžadovala neuvěřitelnou píli a odvahu. Pasteur, který vše překonal, si zasloužil uznání. V roce 1888 dále lidové prostředky, sbírané předplatným v různých zemích, byl v Paříži vybudován výzkumný ústav, jehož prvním ředitelem byl L. Pasteur. Nyní tento ústav nese jméno velkého vědce. Úctu k zásluhám a osobnosti Louise Pasteura nejlépe vyjadřuje nápis na pamětní medaili, která mu byla udělena 22. prosince 1892: "Pastelovi k jeho sedmdesátým narozeninám je věda a lidstvo vděčné." Po celém světě jsou vědecké a lékařské instituce pojmenovány po velkém francouzském objeviteli.
2. Díla R. Kocha a jejich význam v praktické mikrobiologii a infekční patologii. Objevy německého lékaře Roberta Kocha (1843-1910) přispěly k pokroku lékařské mikrobiologie. Pevná živná média vyvinutá v jeho laboratoři, metody barvení přípravků anilinovými barvivy, izolace čistých kultur a mikrofotografie přivedly mikrobiologii na novou metodologickou úroveň.
Hlavním cílem výzkumu R. Kocha bylo studium patogenních mikroorganismů. V roce 1876 vyšla jeho práce o antraxu obsahující nové myšlenky o etiologii a prevenci této nebezpečné nemoci. 24. března 1882 oznámil R. Koch objev původce tuberkulózy a o rok později izolaci čisté kultury Vibrio cholerae. Navzdory skutečnosti, že původce tuberkulózy se v současné době nazývá Mycobacterium tuberculosis a Vibrio cholerae - Vibrio cholerae, jsou známé po celém světě jako "Kochova hůlka" a "Kochovo vibrio". V roce 1905 byl oceněn R. Koch Nobelova cena za objevy v oblasti medicíny.
Louis Pasteur se narodil ve francouzské obci Dole (departement Jura). Byl třetím dítětem v rodině chudého koželuha Jeana-Josepha Pasteura. V roce 1827 se jeho rodina přestěhovala do Arbois, brzy vstoupil chlapec základní škola. Byl průměrným studentem, protože jeho hlavní zájmy v té době byly rybaření a malování. Portréty rodičů, přátel Pasteura, které vytvořil v patnácti letech, jsou nyní uloženy v muzeu v Pasteurově institutu (Paříž). V roce 1839 vstoupil Louis na Royal College of Besancon na bakalářský titul a v roce 1840 byl jmenován asistentem.
V roce 1846 byl Pasteur jmenován profesorem fyziky na College de Tournon a zároveň zahájil výzkum v krystalografii. V roce 1847 předložil učené společnosti dva své vědecké práce (jeden z chemie a druhý z fyziky). Nějakou dobu byl profesorem fyziky na Lycée v Dijonu a v roce 1848 se stal profesorem chemie na univerzitě ve Štrasburku. Tam se setkal se svým budoucí manželka Marie Laurent, dcera rektora univerzity. V roce 1849 se vzali, v manželství se jim narodilo 5 dětí, ale jen dvě z nich přežily po epidemii tyfu. Tyto tragédie inspirovaly velkého mikrobiologa k hledání příčin infekčních chorob a metod jejich léčby.
V roce 1854 se vědec stal děkanem přírodních věd na univerzitě v Lille. Od roku 1856 žil a pracoval v Paříži. Velký mikrobiolog zemřel v roce 1895 na urémii.
Příspěvek na medicínu
Při práci s bakteriemi, které způsobují drůbeží choleru, Louis Pasteur zjistil, že infikování ptáků oslabenými bakteriemi způsobilo, že se u nich vyvinula obranná reakce na reinfekci. Na základě těchto studií vědec také vyvinul vakcínu proti antraxu. Zjistil, že původce tohoto onemocnění roste při zahřátí na 42-43 stupňů Celsia, ale nemá sporotvorné vlastnosti. Vědec tak dostal bacil, který si zachoval imunogenicitu, ale do jisté míry ztratil virulenci. Koncept lehké formy onemocnění způsobující imunitu vůči virulentnímu typu viru nebyl nový, metodu očkování proti neštovicím aplikoval již v roce 1796 anglický lékař Edward Jenner. Podstatný rozdíl mezi vynálezy byl v tom, že Pasteurova metoda nezpůsobila ani mírnou formu onemocnění, protože patogeny byly vystaveny umělému ovlivnění. Tento objev byl revoluční.
Louis Pasteur se vzteklinou podrobně zabýval, což vedlo k objevu očkování proti vzteklině. Vzteklina se vyznačuje zpravidla poměrně dlouhou inkubační dobou. Vědec navrhl, že pokud je kousnutému zvířeti pokaždé vstříknut silnější virus, lze získat imunitu, dokud se infekce nerozšíří v těle a nezpůsobí onemocnění. Jeho hypotéza se potvrdila. V červenci 1885 Pasteur úspěšně aplikoval lidem vakcínu proti vzteklině. Pacientem byl devítiletý chlapec Josef Meitser, kterého pokousal vzteklý pes. Dítě nevykazovalo žádné příznaky nebezpečného onemocnění.
Pasterizace a další studie
V roce 1864 se vinaři obrátili na Pasteura s obrovskou žádostí, aby pomohl vyvinout metody a prostředky boje proti fenoménu kažení vína. Pasteur zkoumal tuto problematiku a zjistil, že příčinou „nemocí“ vína jsou různé mikroorganismy. K jejich odstranění navrhl vědec zahřátí („pasterizace“) vína na t z 50 na 60 °C. Slavný mikrobiolog dokázal, že fermentace je proces, který úzce souvisí s životně důležitou činností kvasinek (kvasinkové houby), a také zjistil (na příkladu mikroorganismů), že vzhled živých věcí z neživých věcí je nemožný. Kromě toho objevil anaerobní mikroorganismy.
Slavní lékaři všech dob | ||
---|---|---|
rakouský | Adler Alfred Auenbrugger Leopold Breuer Joseph van Swieten Gaen Antonius Selye Hans Freud Sigmund | |
starožitný | Abu Ali ibn Sina (Avicenna) Asclepius Galen Herophilus Hippokrates | |
britský | Hnědý John Harvey William Jenner Edward Lister Joseph Sydenham Thomas | |
italština | Cardano Gerolamo Lombroso Cesare | |
Němec | Billroth Christian Virchow Rudolf Wundt Wilhelm Hahnemann Samuel Helmholtz Hermann Griesinger Wilhelm Grafenberg Ernst Koch Robert Kraepelin Emil Pettenkofer Max Erlich Paul Esmarch Johann | |
ruština | Amosov N.M. Bakulev A.N. Bekhterev V.M. Botkin S.P. Burdenko N.N. Danilevsky V.Ya. Zakharyin G.A. Kandinskij V.Kh. Korsakov S.S. Mechnikov I.I. Mudrov M.Ya. Pavlov I.P. Pirogov N.I. Semashko N.A. |
Francouzský mikrobiolog a chemik se narodil v Dole (Jura, Francie). V roce 1847 absolvoval Vyšší normální školu v Paříži.
Na Normální škole se mohl plně věnovat své oblíbené vědě, které neváhal dělat. Poslouchal přednášky dvou slavných chemiků: Dumase na Sorbonně, Balarda na Normální škole. Dumas, jeden z tvůrců organické chemie, byl myslitel, filozof, který měl rád originalitu a neotřelost pohledů; Balar, který se proslavil zejména objevem bromu, se z hlediska skutečného výzkumu lišil více.
Pasteur učinil svůj první objev ve studentských letech, když objevil optickou asymetrii molekul. Oddělením dvou krystalických forem kyseliny vinné od sebe ukázal, že jde o optické antipody (pravotočivé a levotočivé formy). Tyto studie vytvořily základ stereochemie, nového odvětví strukturní chemie.
Později Pasteur zjistil, že optická izomerie je charakteristická pro mnoho organických sloučenin, zatímco přírodní produkty jsou na rozdíl od syntetických zastoupeny pouze jednou ze dvou izomerních forem. Zavedl také možnost separace optických izomerů pomocí mikroorganismů asimilujících jeden z nich.
První práce přinesla Pasteurovi doktorský titul a v roce 1849 profesuru ve Štrasburku. Oženil se s Marií Laurentovou, dcerou rektora štrasburské akademie. Říká se, že v den svatby ho museli vynést z laboratoře a připomněli, že se dnes žení.
Jeho manželství se ukázalo jako docela šťastné: po vyčerpání našel odpočinek v rodině laboratorní práce a urputné boje s protivníky, nepřáteli, závistivci i pomlouvači, jejichž počet jako obvykle rostl s růstem jeho slávy a významu.
Pasteur se vždy snažil zajistit, aby jeho práce přímo sloužila lidem, odpovídala jejich naléhavým potřebám. Moc dobře věděl, jakou obrovskou roli hraje ve Francii vinařství, a sám miloval dobré víno. Otázka „nemocí“ vína už dlouho zajímá vinaře a vědce z různých zemí: půl století před Pasteurem nabídla Akademie ve Florencii cenu za své řešení. Cena ale zůstala nevyzvednuta.
Mladý vědec začal studovat proces fermentace. V té době mnoho vědců věřilo, že fermentace byla čistě chemický jev. Pasteur učinil nečekaný závěr, že fermentace může probíhat pouze v přítomnosti živých mikroorganismů – kvasinek. Fermentace je tedy biologický jev.
Co způsobuje zkažení vína? Ukazuje se, že když se do vína spolu s kvasinkami dostanou i bakterie, mohou kvasinky vytěsnit a proměnit víno v ocet, udělat ho viskózním, dát mu hořkou chuť atd.
Aby bylo víno chráněno před zkažením, Pasteur navrhl ihned po kvašení zahřát ho na 60-70 °C, aniž by ho přivedl k varu. Chuť vína je přitom zachována a bakterie odumírají. Tato technika je dnes známá všude pod názvem pasterizace. Takto se zpracovává mléko, víno a pivo.
Při zkoumání fermentace Pasteur současně objevil možnost života bez kyslíku. Tedy žijí zejména bakterie kyseliny máselné, které způsobují hořkost vína, piva, mléka. Organismy, které kyslík nepotřebují nebo mu dokonce škodí, se nazývají anaerobní.
Po studiu fermentace se Pasteur začal zajímat o otázku mikroorganismů obecně. Možná jsou schopny způsobit nejen „nemoci“ vína, ale také nakažlivé lidské nemoci? V této době zemřela Pasteurova malá dcera Jeanne na tyfus. Možná to také přimělo vědce k dalšímu studiu mikrobů.
Pařížská akademie věd v této době vyhlásila soutěž o nejlepší řešení otázky, zda za normálních podmínek dochází k samovolnému generování života.
Pasteur se rozhodl dokázat, že i mikrobi mohou vzniknout pouze z jiných mikrobů, to znamená, že nedochází ke spontánnímu generování. Už jeho předchůdci to ukázali. Italský vědec Lazzaro Spallanzani v 17. století. vařit vývar v uzavřené nádobě. Takový vývar se nezkazil, bakterie se v něm neobjevily.
Spallanzaniho odpůrci ale odpověděli, že určitá „životní síla“ prostě nemůže proniknout do uzavřené nádoby, díky čemuž dochází ke spontánnímu generování. Pasteur se rozhodl tento směšný argument vyvrátit jednoduchým a důmyslným experimentem. Rozhodl se zopakovat stejný experiment v otevřené nádobě!
K tomu vyrobil své slavné skleněné nádoby s dlouhým tenkým hrdlem, zakřiveným do tvaru labutího krku. Krk nechal otevřený a v takové nádobě uvařil vývar. Imaginární " vitalita Nyní nám nic nebránilo proniknout do plavidla. Ale skutečné bakterie se tam nemohly dostat - usadily se na ohybech krku spolu s prachem. Bakterie ve vývaru nezačaly, zůstal čistý. Pasteur tedy bravurně dokázal, že ani bakterie nevznikají samy od sebe, ale mohou pocházet pouze z jiných bakterií.
V roce 1863 Pasteur vyřešil další praktický zemědělský problém. Přišel na přesnou příčinu dvou nemocí bource morušového. Tyto nemoci byly způsobeny bakteriemi a Pasteur našel způsoby, jak s nimi bojovat. Jak říkali obyvatelé jižní Francie, kde se pěstuje serikultura, měl za to postavit pomník z ryzího zlata.
Po této práci postihlo Pasteura v roce 1868 neštěstí - mozkové krvácení. Mozek mu nemoc z poloviny zničila, levá polovina těla byla trvale ochrnutá. Během své nemoci se vědec dozvěděl, že v očekávání jeho smrti byla stavba jeho nové laboratoře přerušena. Pasteur se rozzlobil a měl vášnivou touhu žít. Vrátil se k vědecká práce, stěžující si pouze na to, že „výrazně poklesla produktivita mozku“.
vrchol všeho vědecká činnost Pasteur byla teorie patogenů a použití vakcín k jejich prevenci. Byl to začátek antiseptik, která se stala normou v medicíně a chirurgii.
Při vyšetřování antraxu, kuřecí cholery, prasečí zarděnky byl Pasteur nakonec přesvědčen, že jsou způsobeny specifickými patogeny, a začal provádět ochranné očkování, zejména očkování proti antraxu (1881), čímž položil základy teorie umělé imunity.
Konečně nejpůsobivějším triumfem Louise Pasteura byl objev vakcíny proti vzteklině. Pasteur se rozhodl vyšetřit vzteklinu, když byl svědkem smrti dívky na nemoc, pokousané vzteklým psem. Byl šokován její tragickou smrtí.
Virus – původce vztekliny byl v tehdejších mikroskopech neviditelný. Pasteur nevěděl téměř nic a nemohl o něm vědět, kromě toho, že způsobuje tuto nakažlivou nemoc. Je úžasné, že v boji s neviditelným nepřítelem, ve skutečnosti „naslepo“, dokázal velký vědec vyjít z boje vítězně.
Bylo známo, že vzteklina udeřila jako první nervový systém. Pasteur vzal kus mozku psa, který zemřel na vzteklinu, a vstříkl ho do mozku králíka. Po smrti králíka byl kus jeho mozku vstříknut injekční stříkačkou do mozku dalšího králíka - a tak dále více než 100krát. Patogen byl poté naočkován psovi. Při „transplantaci“ v organismech králíků se patogen stal pro psa neškodným.
Významný den pro vědu nastal 6. července 1885. O dva dny dříve v alsaské vesnici Steige šel devítiletý Joseph Meister do školy v sousední vesnici. Cestou ale na chlapce někdo zezadu zaútočil a srazil ho. Když se otočil, uviděl obnaženou tlamu vzteklého psa. Pes opřený o dítě a cákající slinami ho mnohokrát pokousal. Rozzuřeného psa se podařilo zahnat kolemjdoucímu. Ale 14 ran, ačkoliv přímo neohrožovaly chlapcův život, nenechalo nikoho na pochybách, že dítě je odsouzeno k nevyhnutelné smrti na vzteklinu. Matka se zlomeným srdcem přivedla Josepha do Paříže k Pasteurovi. Bylo jí řečeno, že toto jediná osoba kdo ho může zachránit.
Pasteur celý den bolestně přemítal. Chlapec bez očkování neměl šanci přežít. Pokud ale po očkování zemře, bude pochybná i samotná metoda. Kromě toho Pasteur neměl lékařské vzdělání! Pokud by chlapec zemřel, mohl by být postaven před soud.
A přesto se vědec rozhodl, že to zkusí. Josef dostával injekce každý den. Dávka oslabeného patogenu se pokaždé zvýšila. Nakonec byl naočkován již neoslabený, ale smrtící patogen. Před Pasteurovýma očima se podle jeho životopisce „vždy vyskytoval obraz dítěte, nemocného, umírajícího nebo v záchvatu vzteku“.
Těchto 20 dní čekání bylo nejtěžších v životě vědce. Pasteur téměř nespal, odmítal jídlo. Ale chlapec zůstal zdravý!
Z celého světa se do Paříže sjížděli vědci a lékaři, kteří pak ve své domovině vytvořili Pasteurovy stanice pro očkování proti vzteklině. První taková stanice byla otevřena v Rusku v roce 1886. K Pasteurovi jezdili i nemocní. V březnu 1886 tedy dorazila skupina smolenských rolníků, pokousaných vzteklým vlkem. Málokdo věřil v úspěch léčby, protože od nákazy již uplynulo 12 dní. Ale v důsledku očkovacího kurzu bylo zachráněno 16 z 19 rolníků.
Jednoho dne přišel do ulice, kde žil francouzský mikrobiolog Louis Pasteur, dopis, kde místo jména adresáta stálo: "Tomu, kdo dělá zázraky." Na poště neváhali a dopis doručili na adresu - Pasteur.
Navzdory četným vědeckým vítězstvím vědce mnoho biologů a lékařů dlouho "neodpustilo" Pasteurovi jeho chemické vzdělání. Chemik napadl „rezervovanou“ oblast živých, poražených nemocí, se kterými si lékaři nedokázali poradit. Teprve v 59 letech se Pasteurovi dostalo nejvyššího vyznamenání pro francouzského vědce – byl zvolen do Francouzské akademie. Ale i tak se vědátorům podařilo Pasteura píchnout. Vybrali si ho ne pro jeho pokroky ve studiu mikroorganismů, ale pro jeho ranou práci na stereochemii. Kdosi rozdával seznamy lidí „zabitých Pasteurem“, tedy těch, kteří zemřeli navzdory jeho očkování.
Ale mezi obyčejní lidé obliba Pasteura, který porazil tak strašnou nemoc, jako je vzteklina, byla obrovská. Mluvil o něm celý svět. Peníze byly vybírány prostřednictvím mezinárodního předplatného, s jehož pomocí byl v Paříži vybudován velkolepý Pasteurův mikrobiologický ústav otevřený v roce 1888. Vědcův zdravotní stav se ale natolik zhoršil, že v době otevření ústavu již nemohl pracovat v laboratoři .
Ruský vědec Ilja Mečnikov, který spolupracoval s Pasteurem v minulé roky jeho život, nazval vítězství nad vzteklinou Pasteurovou „labutí písní“.
28. září 1895 Louis Pasteur zemřel. Jeho popel byl převezen do Paříže a pohřben ve speciální hrobce uspořádané v suterénu Pasteurova institutu.
Kliment Timiryazev ve své eseji o Pasteurově smrti napsal: „A tady máme obraz, který tu ještě nebyl. Prostý vědec sestupuje do hrobu a zástupci všech zemí a národů, vlád a jednotlivců soutěží ve snaze poskytnout uklidněnému dělníkovi poslední čest, vyjádřit pocity bezmezné, opravdové vděčnosti.
Nobelovu cenu obdrželo osm zaměstnanců ústavu: Alphonse Laveran (1907), Ilja Mečnikov (1908), Julius Bordet (1919), Charles Nicolet (1928), Daniel Volet (1957), André Lof, Franz Jakob, Jagis Monod ( 1965).
Pasteurův přínos pro vědu je obrovský. Položil základy několika oblastí medicíny, chemie a biologie: stereochemie, mikrobiologie, virologie, imunologie, bakteriologie. Očkování, pasterizace, antiseptika – dokážete si to představit moderní život bez těchto vynálezů a byly vyrobeny Pasteurem v 19. století.
Louis Pasteur byl čestným členem téměř všech učené společnosti a akademií věd, byl nositelem řádů z různých zemí a jako pravý Francouz dával velká důležitost vnější rozdíly. Ale nejvyšší odměnou pro Pasteura je vitalita jeho vědeckých myšlenek, pokračování všech jeho podniků ve prospěch lidstva.